Berita

Beginilah keadaannya. Kebanyakan pembeli berpendapat semua buah-buahan kering beku pada dasarnya sama. Sebenarnya tidak. Strawberi kering beku mempunyai corak tingkah laku yang sama sekali berbeza daripada epal atau pisang semasa pemprosesan. Kami telah menjalankan rangkaian pengeringan beku sejak tahun 2006, dan sejujurnya, strawberi adalah buah yang membuatkan pengurus pengeluaran terjaga pada waktu malam.

Kami telah menyaksikannya berlaku. Pembeli dari AS, Eropah dan Asia Tenggara terus datang kepada kami untuk mendapatkan strawberi kering beku, hirisan strawberi kering beku dan serbuk strawberi. Mereka mencampurkannya ke dalam yogurt, granola, pek perjalanan, hidangan backpacking — semuanya. Di GrandSong, kami menghasilkannya sendiri. Dari ladang hingga pembungkusan, kawalan penuh.

Strawberi kering beku ialah beri keseluruhan atau hirisan yang melalui proses pemejalwapan vakum — kelembapan ditarik keluar di bawah takat beku, yang bermaksud dinding sel tidak runtuh, warnanya kekal merah terang, dan rasanya menjadi lebih pekat, bukan kurang. Jangka hayat mencecah 18 bulan pada suhu bilik. Tiada bahan tambahan, tiada salutan gula, tiada apa yang ditambah.